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Recette de papillote de saumon au fenouil, crème d'aneth

par Atelier des chefs FR

Recette en vidéo de L'atelier des Chefs Une délicieuse papillote de saumon cuite à l'étouffée avec une pointe d'huile d'olive, accompagnée d'une sauce à base d'échalote et de vin blanc crémée et parfumée à l'aneth. X 6 Personnes 20 Min ingrédients pour papillote de saumon au fenouil, crème d'aneth Pavé(s) de saumon (150g) de Norvège : 3 pièce(s) Fenouil(s) : 2 pièce(s) Sel fin : 6 Pincée(s) Moulin à poivre : 6 Tour(s) Huile d'olive : 3 centilitre(s) Pour la sauce : Beurre doux : 10 gramme(s) Echalote(s) : 2 pièce(s) Vin blanc sec : 10 centilitre(s) Crème liquide entière : 15 centilitre(s) Aneth : 10 branche(s) Recette : Papillote de saumon au fenouil, crème d'aneth Préchauffer le four à 200 °C. Retrouvez cette recette en vidéo en cliquant sur http://www.atelierdeschefs.fr/fr/recette/11217-papilotte-de-saumon-au-fenouil-creme-d-aneth.php ainsi que toutes les vidéos des Chefs de L'atelier des Chefs sur http://www.atelierdeschefs.fr

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