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Recette de pain sur poolish avec Gontran Cherrier

par L'express

Faire son propre pain sans machine, c'est possible. A condition de connaître tous les secrets d'un boulanger! Gontran vous révèle les secrets de sa pâte à base de poolish, un mélange de farine, d'eau et de levure.

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21 novembre 2024 - leparisien

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