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Recette de mille-feuille à la vanille, sauce caramel au beurre demi-sel

par Atelier des chefs FR

Recette en vidéo de L'atelier des Chefs Petits carrés de pâte feuilletée superposés et garnis d'une crème pâtissière légère à la vanille bourbon, accompagnés d'une sauce caramel au beurre demi-sel. X 6 Personnes 30 Min ingrédients pour mini mille-feuille à la vanille, sauce caramel au beurre demi-sel Pour la pâte : Pâte feuilletée : 400 gramme(s) Sucre glace : 30 gramme(s) Pour la crème : Lait 1/2 ecrémé : 50 centilitre(s) Gousse(s) de vanille : 1 pièce(s) Sucre semoule : 100 gramme(s) Oeuf(s) : 3 pièce(s) Farine de blé : 50 gramme(s) Crème liquide entière : 30 centilitre(s) Pour la sauce : Sucre semoule : 200 gramme(s) Beurre demi sel : 50 gramme(s) Crème liquide entière : 20 centilitre(s) Retrouvez cette recette en vidéo en cliquant sur http://www.atelierdeschefs.fr/fr/recette/7399-mini-mille-feuille-a-la-vanille-sauce-caramel-au-beurre-demi-sel.php ainsi que toutes les vidéos des Chefs de L'atelier des Chefs sur http://www.atelierdeschefs.fr Want to see this recipe in English ? Click here : http://www.atelierdeschefs.co.uk/en/recipe/7399-mini-vanilla-mille-feuille-with-salted-butter-caramel.php . Browse all videos from L'atelier des Chefs here : http://www.atelierdeschefs.co.uk