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Recette de hachis parmentier

par Atelier des chefs FR

Recette en vidéo de L'atelier des Chefs Hachis parmentier de bœuf classique, et servi dans une verrine. X 6 Personnes 20 Min ingrédients pour hachis de boeuf parmentier Pomme(s) de terre à chair farineuse : 1.2 kilogramme(s) Boeuf haché : 600 gramme(s) Persil plat : 1/4 botte(s) Echalote(s) : 2 pièce(s) Lait 1/2 ecrémé : 25 centilitre(s) Gousse(s) d'ail : 2 Gousse(s) Feuille(s) de laurier : 1 pièce(s) Sel fin : 6 Pincée(s) Moulin à poivre : 6 Tour(s) Eau : 12 centilitre(s) Beurre doux : 60 gramme(s) Emmenthal râpé : 100 gramme(s) Huile d'arachide : 3 centilitre(s) Retrouvez cette recette en vidéo en cliquant sur http://www.atelierdeschefs.fr/fr/recette/6019-hachis-parmentier.php ainsi que toutes les vidéos des Chefs de L'atelier des Chefs sur http://www.atelierdeschefs.fr

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