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Recette de coquelet en crapaudine, sauce sucrée-salée sésame et piment

par Atelier des chefs FR

Recette en vidéo de L'atelier des Chefs Coquelet applati en forme de crapaud, grillé et servi avec une sauce sucrée salée et pimentée. X 6 Personnes 45 Min ingrédients pour coquelet en crapaudine, sauce sucrée-salée sésame et piment Coquelet(s) : 3 pièce(s) Feuille(s) de laurier : 2 pièce(s) Citron(s) jaune(s) : 1 pièce(s) Gros sel : 15 gramme(s) Cassonade : 100 gramme(s) Graines de sésame blanches : 50 gramme(s) Beurre doux : 50 gramme(s) Piment d'Espelette : 5 gramme(s) Huile d'olive : 3 centilitre(s) Oignon(s) nouveau(x) : 2 pièce(s). Retrouvez cette recette en vidéo en cliquant sur http://www.atelierdeschefs.fr/fr/recette/10017-coquelet-en-crapaudine-sauce-sucree-salee-sesame-et-piment.php ainsi que toutes les vidéos des Chefs de L'atelier des Chefs sur http://www.atelierdeschefs.fr

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