Autres en vidéo

Recette de café viennois

par Atelier des chefs FR

Recette en vidéo de L'atelier des Chefs Expresso servi avec de la crème fouettée onctueuse, comme le veut la tradition viennoise. X 6 Personnes 15 Min ingrédients pour café à la viennoise Café Expresso : 48 centilitre(s) Pour la crème : Crème liquide entière : 15 centilitre(s) Sucre glace : 15 gramme(s) Recette : Café à la viennoise Préparer 6 expressos ( soit un expresso de 8 cl par personne) assez légers, si possible avec un café torréfié plutôt clair. Pendant ce temps, fouetter la crème à l'aide d'un fouet électrique et lorsqu'elle est montée aux 3/4, ajouter le sucre glace. Fouetter rapidement puis réserver. Servir les cafés chauds aussitôt et les garnir de crème. Le plus du chef pour réussir votre Café à la viennoise Vous pouvez alléger la crème en y ajoutant un peu de lait chaud avant de la servir. Retrouvez cette recette en vidéo en cliquant sur http://www.atelierdeschefs.fr/fr/recette/10836-cafe-a-la-viennoise.php ainsi que toutes les vidéos des Chefs de L'atelier des Chefs sur http://www.atelierdeschefs.fr

Vidéo suivante dans 5 secondes

Autres vidéos

Tous publics

Ligue 1 : La VAR refuse un but lensois pour une faute !

23 novembre 2024 - Beinsports-FR

Liens commerciaux