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Recette de blanc de seiche snacké aux piquillos, pommes de terre primeurs et fèves au chorizo

par Atelier des chefs FR

Découvrez les recettes en vidéo de L'atelier des Chefs. Blanc de seiche mariné dans l'huile de piquillos, pommes de terre primeurs sautées et fèves au chorizo. Quantités pour 6 personne(s) Pour la garniture Pomme(s) de terre primeur(s) : 600 g Fève(s) écossée(s) : 200 g Chorizo : 100 g Huile d'olive : 10 cl Sel fin : 5 Pincée(s) Moulin à poivre : 5 Tour(s) Persil plat : 0.25 botte(s) Pour le reste de la recette Blanc de seiche : 800 g Piquillos : 4 pc(s) Sel fin : 5 Pincée(s) Piment d'Espelette : 4 Pincée(s) Gousse(s) d'ail : 1 pc(s) Retrouvez cette recette en vidéo en cliquant sur http://www.atelierdeschefs.fr/fr/recette/15148-blanc-de-seiche-snacke-aux-piquillos-pommes-de-terre-primeurs-feves-au-chorizo-comme-une-salade.php?version/2 ainsi que toutes les vidéos des Chefs de L'atelier des Chefs sur http://www.atelierdeschefs.fr

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