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Recette de biscuits à la cannelle pour le café

par Atelier des chefs FR

Recette en vidéo de L'atelier des Chefs Des biscuits sablés à la cannelle aux formes originales pour décorer vos tasses à café ! Retour X 6 Personnes 15 Min ingrédients pour biscuits à la cannelle pour le café Beurre doux : 110 gramme(s) Oeuf(s) : 1 pièce(s) Farine de blé : 275 gramme(s) Sucre semoule : 100 gramme(s) Cannelle en poudre : 1/2 Cuillère(s) à soupe Lait 1/2 ecrémé : 3 centilitre(s) Sel fin : 1 Pincée(s) Recette : Biscuits à la cannelle pour le café Dans un bol, mettre le beurre, la farine mélangée à une pincée de sel, puis sabler le mélange à la main. Ajouter le sucre et la cannelle puis l'œuf. Verser ensuite le lait pour obtenir une pâte malléable, puis laisser reposer au frais pendant 1 h. Préchauffer le four à 180 °C. Fraiser la pâte et l'étaler sur 5 mm d'épaisseur, puis découper des biscuits avec les emporte-pièces et les déposer sur une feuille de cuisson. Les enfourner ensuite pendant environ 8 min. Laisser les sablés refroidir avant de les dresser sur des tasses. Le plus du chef pour réussir votre Biscuits à la cannelle pour le café Variez les arômes : utilisez des zestes de citron, d'orange, du beurre salé, de l'anis... Retrouvez cette recette en vidéo en cliquant sur http://www.atelierdeschefs.fr/fr/recette/6053-biscuits-a-la-cannelle-pour-le-cafe.php ainsi que toutes les vidéos des Chefs de L'atelier des Chefs sur http://www.atelierdeschefs.fr