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Quand des chefs étoilés préparent des biscuits de Noël pour le Secours populaire

par Le Républicain Lorrain

Le lycée des métiers de l’hôtellerie et de la restauration Raymond-Mondon à Metz a ouvert ses portes le jeudi 7 novembre à des chefs renommés : Charles Coulombeau, qui tient notamment le restaurant Yozora au Centre-Pompidou de Metz, Pauline Benz, cheffe pâtissière de La Gargote à Laxou (Meurthe-et-Moselle) et Benoît Potdevin, du Domaine de la Klauss à Montenach… Avec les élèves, ils ont fabriqué des biscuits qui seront vendus au marché de Noël de Metz au profit du Secours populaire de la Moselle et de la Meurthe-et-Moselle. Les biscuits seront vendus par sachets de 250 grammes au marché de Noël de Metz sur le stand solidaire, place de la République, du 20 au 30 décembre.

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