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Projet - Avec Alexis Beaufils, Dreux s'offre un champion du monde de pâtisserie

par L'Écho Républicain

Alexis Beaufils cherchait à ouvrir un établissement dans le département pour se rapprocher de La Loupe où vit sa famille. C'est sur un bâtiment historique de Dreux qu'il a flashé. La cession d'une surface de 350 m2 en coeur de ville a suscité quelques remous dans les rangs de l'opposition municipale. Mais la délibération a été votée et donne le feu vert pour un projet qui verra le jour fin 2025.

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