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Pourquoi Ynsect, le géant français de l’élevage d’insectes, est-il en chute libre ?

par Les Échos

La start-up Ynsect, qui fabrique des protéines à partir de scarabées pour l’alimentation humaine et surtout animale, a ouvert une procédure de sauvegarde.

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21 novembre 2024 - leparisien

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