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Pickles d'oignon rouges, parfaits pour rehausser vos plats !

par Ptitchef FR Cloud

Recette Accompagnement Pour ceux qui ne le sauraient pas, les pickles sont des légumes que l'on fait mariner dans du vinaigre et qui servent de condiments dans de nombreux plats ! Le terme vient du verbe anglais "to pickle" qui signifie "conserver dans de la saumure". Cela permet de conserver plus longtemps les légumes tout en leur donnant un bon goût vinaigré pour agrémenter des salades, ou des pommes de terre en papillote par exemple ! N'hésitez pas à tenter l'expérience avec différents légumes (chou fleur, concombre, carotte, radis, et bien d'autres) :-) Ingrédients: - 1 (gros) oignon rouge - 375 ml de vinaigre blanc - 50 g de sucre roux (ou sucre blanc) - 1 pincée de sel - 1 pincée de baie roses Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/accompagnement/pickles-d-oignon-rouges-parfaits-pour-rehausser-vos-plats-fid-1580669

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