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Petits roulés au brie, figues et abricots

par Ô délices

Pour commencer le repas en beauté et tout en gourmandise, rien de tel que ces roulés feuilletés au Brie de Meaux, abricots secs et figues séchés Ces bouchées raffinées marient le crémeux du Brie de Meaux à la douceur des abricots et à l’arôme sucré des figues, le tout enveloppé dans une pâte feuilletée croustillante Pour environ 15 feuilletées Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Repos : 30 min 1 pâte feuilletée rectangulaire 20 g de beurre 30 g de sucre roux ou complet 1,5 g de cannelle 200 g de Brie de Meaux 8 abricots secs (50 g) 4 figues séchées (65 g) 1. Mélangez le sucre et la cannelle et faites fondre 10 g de beurre au micro-ondes. 2. Déroulez la pâte feuilletée sur votre plan de travail, badigeonnez-la de beurre fondu et saupoudrez de la moitié du sucre à la cannelle. 3. Dispatchez le brie, les abricots et les figues coupés en dés. Roulez délicatement. 4. Faites fondre le reste du beurre puis badigeonnez la pâte à l’aide d’un pinceau puis saupoudrez de sucre à la cannelle. 5. Laissez figer au réfrigérateur pendant 30 min. 6. Coupez des lamelles d’environ 1 cm, disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites cuire dans un four préchauffé à 180 °C pendant 25 min. #odelices #noel #noel2023 #calendrierdelavent #calendrieravent #cuisine #recette #faitmaison #aperitif #apero #roulés #roulésnoel #aperonoel #abricot #figue #cannelle #fromage #briedemeaux