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Okonomiyaki - omelette japonaise

par Ptitchef FR Cloud

Recette Plat Et si on ajoutait des saveurs japonaises à notre omelette ? C'est la promesse de l'Okonomiyaki ! C'est un plat japonais et plus particulièrement d'Osaka, même si vous pouvez également en manger à Tokyo. Comme n'importe quel plat traditionnel, il se cuisine différemment suivant les régions. Au nord du Japon par exemple, l'okonomiyaki contient des nouilles. Pas à pas, nous vous proposons notre recette écrite + photo ou bien la version vidéo (présente à la fin) afin que vous puissiez reproduire cette recette tranquillement depuis chez vous ;-) À vos fourneaux ! Ingrédients: - 270 gr de farine - 1 c. à café levure - 260 ml de bouillon - 60 gr de ciboulette thaï - 100 gr de crevettes - 450 gr de chou chinois - 4 œufs - De l'huile (pour la cuisson) - Tranches de bacon - Sauce okonomiyaki (ou sauce worcestershire) - Mayonnaise japonaise (ou mayonnaise) - Ciboulette thaï - Katshuobushi (ou oignons frits) Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/okonomiyaki-omelette-japonaise-fid-1572221

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