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Oeufs sandwichs BLT (bacon, laitue, tomate) – sans gluten

par Ô délices

Voici une délicieuse revisite du célèbre club sandwich… Mais sans le pain ! Remplacez-le simplement par un œuf dur et le résultat est juste génial : pour être fidèle à la recette originale, garnissez vos sandwichs avec le fameux BLT (bacon, laitue, tomate) et le tour est joué ! Cette recette a beaucoup plu à la maison, autant aux petits qu’aux grands (c’est bien la première fois que mes enfants mangent une feuille de salade sans broncher ) POUR 2 PERSONNES Préparation : 10 min Cuisson : 10 min 4 œufs durs 4 tranches de bacon 1 tomate coupée en tranches 4 feuilles de laitue 1. Faites cuire les œufs dans l’eau bouillante pendant 10 minutes. Pendant ce temps, faites dorer les tranches de bacon dans une poêle. 2. Laissez refroidir les œufs durs, écaillez-les puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Coupez les tranches de bacon en plusieurs morceaux pour que leur taille corresponde à peu près au calibre de l’œuf. 3. Garnissez la partie inférieure de l’œuf avec une tranche de bacon, une petite feuille de salade, une lamelle de tomate et une seconde tranche de bacon.

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