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Oeufs pochés pour les nuls

par Ô délices

C’est l’heure du brunch ! Si vous n’êtes pas un.e spécialiste des oeufs pochés, essayez donc cette superbe technique pour tous les épater À la différence des oeufs durs et des oeufs à la coque (au jaune coulant), l’oeuf poché est cuit sans sa coquille et il n’est donc pas toujours évident de réussir la cuisson mais avec cette astuce, c’est succès garanti Vous aurez un jaune bien coulant et un blanc bien reserré. Vous pouvez les servir sur une tartine pour le brunch ou simplement avec quelques aubergines grillées et des tomates cerises ! ‌ Pour 3 oeufs Préparation : 5 min Cuisson : 5 min ‌ 3 oeufs Sel, poivre ‌ Versez chaque oeuf dans un moule à muffin en silicone. Placez-les délicatement dans une casserole d’eau bouillante. Couvrez et laissez cuire 5 à 6 minutes. Veillez à ne pas ouvrir pendant la cuisson. L’oeuf doit être légèrement tremblotant. Servez aussitôt, salez, poivrez et dégustez ! #odelices #oeufpoché #faitmaisoncuisine #brunch #recettedecuisine #recettefacile #recettesimple #oeufs #recettedujour #mangersain

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29 novembre 2024 - leparisien

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