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Neige de culture

par Le Monde/Universcience

En ce début d'hiver très doux, la neige n'est pas encore tombée sur les massifs montagneux. Les canons à eau vont permettre de s'affranchir de cette météo hors norme et d'obtenir une couche neigeuse suffisante sur les pistes de ski. Cette technique utilise une propriété de l'eau peu connue, la surfusion, qui lui permet de se maintenir, dans certaines conditions, à l'état liquide jusqu'à -39°C. Un épisode de la série Kézako ? Réalisation : Maxime Beaugeois, Damien Deltombe, Daniel Hennequin Production : Unisciel, université Lille 1

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