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Naïma Belgareh-Touzé et la levure de boulanger

par Le Monde/Universcience

Naïma Belgareh-Touzé est biologiste cellulaire à l'IBPC/CNRS, spécialisée dans la dynamique membranaire chez la levure Sacharomices cerevisiae (la levure de boulanger). Elle enseigne la génétique en Master à l'Université Paris Descartes.

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