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Muffins à la noix de coco brésiliens - queijadinhas

par Ptitchef FR Cloud

Recette Goûter À grignoter pour le dessert ou le goûter, une spécialité tout droit venue du Brésil : les Queijadinhas ! Des petits muffins bien moelleux et légèrement humides réalisés avec de la noix de coco et un ingrédient auquel vous n'aurait jamais pensé... du parmesan ! Oui oui, vous avez bien lu, du fromage parmesan dans une recette sucrée ! Rassurez-vous, on le sent à peine. Il apporte en revanche une douceur en fin de bouche qui vous poussera à dévorer une autre de ces merveilles :-) Pas à pas, suivez chez vous toutes les étapes de réalisation de ce dessert irrésistible auquel vous deviendrez très vite accro :-) Ingrédients: - 25 cl de lait de coco - 200 gr de noix coco râpée - 4 œufs - 20 gr de parmesan râpé (2 c. à soupe) - 24 gr de beurre (2 c. à soupe) - 23 gr de farine (3 c. à soupe) - 40 cl de lait concentré sucré (1 boite) - 1 c. à café de levure chimique Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/gouter/muffins-a-la-noix-de-coco-bresiliens-queijadinhas-fid-1572788

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