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Morilles farcies à la ricotta et au citron #recettedenoel #recette

par Ô délices

Vous cherchez une idée raffinée pour votre apéritif de repas de Noël ? Voici LA recette qu’il vous faut Surprenez vos invités et régalez leurs papilles avec ces amuses-bouches originaux : de délicieuses morilles Sabarot farcies à la ricotta au citron Croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, ces petites merveilles sont une véritable explosion de saveurs à consommer sans modération N’hésitez pas à en cuisiner plus qu’il n’en faut en doublant les quantités de la recette car vos convives risquent de n’en faire qu’une bouchée ! Pour 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 4 min Repos : 15 min 30 g de morilles séchées Sabarot 250 g de ricotta Sel, poivre 1 citron 2 oeufs 20 g de farine Réhydratez les morilles séchées dans un bols d'eau bouillante pendant 15 min. Égouttez et séchez. Dans un grand bol, mélangez la ricotta, le zeste et le jus du citron. Assaisonnez à votre convenance avec du sel et du poivre. Farcissez les morilles avec la préparation à la ricotta à l’aide d’une douille. Préparez un bol avec les deux oeufs battus, plongez-y les morilles puis égouttez-les. Placez-les dans une assiette et saupoudrez de farine. Faites-les frire 4 à 5 min dans une casserole d’huile de friture. Placez-les sur du papier absorbant pour retirer l’excédent d’huile. Dégustez ! #odelices #noel #noel2023 #calendrierdelavent #calendrieravent #cuisine #recette #faitmaison #morilles #champignon #ricotta #aperitif #apero #aperitifnoel #aperonoel