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Merlu à l'étouffée, palourdes et petits pois

par Ptitchef FR Cloud

Recette Plat Pour une chair tendre et savoureuse, cuisinez votre merlu à l'étouffée ! À laisser mijoter quelques minutes accompagné de palourdes et d'une sauce au vin blanc :-) Un vrai délice et une bonne manière de faire aimer le poisson à toute la famille ! Côté accompagnement, optez pour du riz complet et/ou des pommes de terre en persillade. Ingrédients: - 2 c. à soupe d'huile d'olive - 2 gousses d'ail - 1 c. à soupe de farine - 20 cl de vin blanc - 50 cl de bouillon de poisson (déjà prêt ou fait maison) - 4 filets de merlu (environ 100 gr par filet) - 200 gr de palourdes - 100 gr de petits pois - persil frais (au goût) - sel (au goût) - poivre (au goût) Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/merlu-a-l-etouffee-palourdes-et-petits-pois-fid-1571876

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