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Meringues coeur pour la fête des mères, fête des pères ou pour votre amoureux à la Saint-Valentin

par Ô délices

Voilà une petite idée gourmande qui devrait plaire à tout le monde : des meringues pochées en forme de coeur sur un bâtonnet en bois pour faire comme une sucette meringue. Vous pouvez faire cette recette pour de nombreuses occasions : pour la Saint Valentin, la fête des mères, la fête des pères, ou juste pour les plaisirs de voir les yeux émerveillés de vos enfants. La recette est très simple : Battez en neige 60 g de blancs d'oeufs avec une pincée de sel. sans cesser de fouetter, incorporez 120 g de sucre en poudre. Continuez à fouetter pour bien incorporer le sucre. Ajoutez le colorant en poudre de votre choix. Versez la meringue dans une poche pâtissière munie d'une douille cannelée. Pochez des meringues en forme de coeur sur une plaque en plaçant un bâtonnet en bois. Faites cuire 1h30 à 2h à 100 °C (selon la taille des meringues).

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24 novembre 2024 - leparisien

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