MENTOR CHEF AWARD MICHELIN SPAIN 2024
par Michelin Restaurants
El chef donostiarra Juan Mari Arzak, uno de los cocineros que revolucionó nuestros fogones con su concepto de “La Nueva Cocina Vasca”, es toda una institución por lo que sabe, por lo que ha hecho y por su forma de entender la gastronomía. Reconocido como uno de los padres de la cocina española moderna y siendo uno de los hombres más laureados (mantiene las tres Estrellas MICHELIN desde 1989) tiene a bien haberse granjeado el cariño no solo de sus colegas, sino también de toda esa legión de jóvenes cocineros que han pasado por su casa. https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/los-cuatro-premios-especiales-de-la-guia-michelin-espana-2024 #MICHELINSTAR24 #GuiaMICHELINESP
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