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Masterclass Alexandre Mars 2/8 : Analyser son marché

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Avant de fonder Big Mamma, une chaîne de restaurants italiens à succès, Tigrane Seydoux et Victor Lugger avaient monté une affaire de crêperie. Mais les deux anciens camarades d’HEC se sont vite rendus compte du faible potentiel économique de ce business. Fin de l’histoire. Cette première déconvenue, ils auraient pu l’éviter s’ils avaient réalisé auparavant une étude de marché. 

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