Mangez lentement pour perdre du poids
par Daily Geek Show
Manger lentement peut aider à perdre du poids. Jusque-là rien d'anodin, mais une étude publiée dans la revue BMJ Open vient encore de le prouver. Les données s'appuient sur les bilans de santé d'assurance maladie d'environ 60 000 japonais sur une période de cinq ans, de 2008 à 2013. Manger rapidement, c'est être susceptible de prendre du poids et en conséquent d'être en surpoids. 21,5 % des personnes avec une alimentation lente sont obèses, 30 % dans le groupe à vitesse normale et 45 % dans le groupe à vitesse rapide. Cette étude a quelques limites puisque les donnés proviennent d'assurance maladie, certaines variables. Les habitudes de vie, et la vitesse pour manger découlent d'une auto-évaluation des patients et tout le monde n'a pas la même définition de vitesse pour un repas. De plus l'étude n'inclut pas l'analyse de l'exercice physique, toutefois son large panel de participants lui donne la possibilité de consolider la validité des données.
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