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Letter Cake aux framboises Panach Fruits - recette facile Odelices

par Ô délices

J'ai réalisé ce letter cake pour Panach Fruits, un producteur de fruits rouges basé dans la Vendée qui attirent les grands noms de la restauration et des chefs-pâtissiers tel que Cyril Lignac. La TUL’PANACH, une variété exclusive à Panach Fruits, est une Tulameen sélectionnée pour sa forme conique originale et son fruit charnu et sucré. Avec leur gros calibre et belle tenue, ces framboises se prêtent à merveille aux desserts et pâtisseries. Pour un dessert de fête, connaissez-vous les number cake et letter cake ? Ses desserts à étages, en forme de chiffres ou de lettre, sont parfaits pour les anniversaires ou les occasions spéciales. Ils sont riches en crème onctueuse et en fruits frais. Ici le gâteau est en forme de P (pour Panach Fruits). Une idée à garder pour la fête des pères ;) Recette : Marie-Laure Tombini Réalisation et montage : Céline Lenormand (Celeste images)