Les farines
par Capital Santé TV
Sur les emballages des farines figure l'indice de raffinage T. Plus le T est bas et plus la farine est raffinée. On conseille une farine à 80 et au-dessus. Une farine trop raffinée a beaucoup d'amidon et se comporte comme du sucre à la digestion.
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23 décembre 2024 - leparisien