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Les cynorrhodons

par Capital Santé TV

JC Durousseaud reçoit Florence Foucaut pour parler plantes dans l’alimentation. Les cynorrhodons sont les fruits de l'églantier. Ils sont très riches en vitamine C mais ils sont souvent consommés sous forme de sirops ou confitures ou malheureusement la chaleur a détruit la vitamine C. Eviter de monter au-delà de 75° la préserver au mieux.

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