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Le risotto risi e bisi du Mori Venice Bar

par L'express

Massimo Mori, propriétaire et gérant du Mori Venice Bar nous ouvre sa cuisine et nous fait découvrir les secrets du Risotto risi e bisi (riz et poids). Son chef, Franco Geronutti, le prépare "al dente" avec passion.

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10 janvier 2025 - leparisien

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