Le Marché Gare s'étend pour favoriser la transformation alimentaire locale
par Via Occitanie
Arnaud Lucia vient de s’installer dans les nouveaux ateliers du pôle transformation. Des ateliers fraîchement inaugurés, et dans lequel, le gérant spécialisé en charcuterie a investi dans du matériel. 35 000 euros d’équipement, et un loyer entre 1000 et 1200 euros, voilà ce que coûte la nouvelle aventure d’Arnaud au marché alimentaire de Montpellier. Cette installation est rendue possible grâce à l’extension des infrastructures du marché gare. 1000m2 supplémentaires s’ajouteront en 2025 aux 3000 déjà existants dans ce lieu réservé aux professionnels de l’agro-alimentaire. Avec ces travaux, le marché gare passe désormais de 8 à 15 espaces ateliers pour les professionnels. 100 emplois directs devraient être créés grâce à cette extension.
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