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Le gluten, hypersensibilité ou intolérance ?

par Capital Santé TV

Les allergiques au gluten qui nécessitent un régime strict avec risque de complication sont assez rares. Les problèmes liés au gluten sont plus généralement liés à une hypersensibilité au blé qui nécessitera un contrôle de la quantité consommée.

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2 juillet 2024 - leparisien

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