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Le caviar blanc, un mets hors de prix issu d'esturgeons albinos rarissismes

par AFP FR

Walter Grüll élève des esturgeons albinos rarissimes, dont le caviar atteint des prix astronomiques. Il travaille à Grödig, un village situé près de Salzbourg, en Autriche, où grandissent en pisciculture des femelles aux œufs qui valent de l'or.

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21 novembre 2024 - leparisien

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