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Le 1er cours en live : fraisier mascarpone, basilic et citron vert

par Atelier des chefs FR

Recette en vidéo de L'atelier des Chefs Le 18 juin 2011, L'atelier des Chefs lance le cours en live ! Voici la recette : Une déclinaison haute en saveurs de ce célèbre dessert : une crème parfumée, un biscuit aux amandes et des fruits frais. 4 Personnes 25 Min ingrédients pour fraisier, mascarpone basilic et citron vert Pour le(s) biscuit(s) : Blanc(s) d'oeuf(s) : 4 pièce(s) Jaune(s) d'oeuf(s) : 2 pièce(s) Farine de blé : 30 gramme(s) Poudre d'amande : 40 gramme(s) Sucre semoule : 75 gramme(s) Pour le reste de la recette : Fraise(s) : 300 gramme(s) Citron(s) vert(s) non traité(s) : 1 pièce(s) Sucre glace : 40 gramme(s) Mascarpone : 150 gramme(s) Crème liquide entière : 15 centilitre(s) Basilic : 6 feuilles Retrouvez toutes les vidéos des Chefs de L'atelier des Chefs sur http://www.atelierdeschefs.fr Want to see this recipe in english ? Click here : http://www.atelierdeschefs.co.uk/en/recipe/15149-strawberry-lime-and-basil-fraisier.php. Browse all videos from L'atelier des Chefs here : http://www.atelierdeschefs.co.uk/

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