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Lasagnes spirale courge butternut épinards, sauce tomate chèvre frais

par Ô délices

Craquez pour les lasagnes spirale, la nouvelle tendance ultra gourmande ! Une délicieuse recette de lasagnes à la courge butternut et épinards, avec une sauce onctueuse au fromage de chèvre frais et à la sauce tomate au Parmigiano Reggiano de Mutti. Les feuilles de lasagnes sont enroulées en spirale pour donner une forme originale. De quoi épater vos invités !!! Lasagnes spirale butternut épinards Pour 6 personnes Préparation : 45 min Cuisson : 30 min ‌ 12 feuilles de lasagnes fraîches 1/2 butternut (450 à 500 g) 100 g de jeunes pousses d’épinards 400 g de chèvre frais 400 g de sauce tomate au parmesan de Mutti ‌ 1. Coupez la butternut pour conserver uniquement le tronc. Épluchez-la puis coupez-la en deux dans la longueur. Taillez de fines tranches d’1 mm à l’aide d’un couteau ou d’une mandoline. 2. Plongez-les dans une casserole d’eau bouillante pendant 5 min. Laissez-les refroidir. 3. Plongez les feuilles de lasagnes dans une casserole d’eau portée à ébullition pendant 3 min. Laissez-les refroidir sur un torchon propre puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Coupez de la même taille les tranches de butternut. 4. Mélangez dans un grand bol le fromage frais et la sauce cuisine au parmesan de Mutti. 5. Étalez sur chaque feuille de lasagne une lamelle de butternut, la sauce tomate fromage et quelques feuilles d’épinards. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des feuilles de lasagnes. 6. Roulez une première feuille sur elle-même, roulez-la à nouveau avec la seconde, puis avec la troisième. 7. Placez le tout dans un plat rond recouvert de papier sulfurisé. Garnissez les feuilles puis placez-les au fur et à mesure pour former une grande spirale. 8. Recouvrez du reste de sauce tomate fromage et faites cuire 30 min à 180 degrés. #odelices #lasagne #lasagnes #courge #epinard #saucetomate #parmesan #pates #pâtes #faitmaison #faitmaisoncuisine #recette #recettedujour #cuisine #mangersain #vegetarien #veggie #dansmonassiette #recettedesaison #recettedujour