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La rhubarbe forcée pousse dans le noir et se cueille à la bougie

par AFP FR

Dans la pénombre, Robert Tomlinson cueille des tiges de rhubarbe dite "forcée", à la lumière de la bougie. Depuis quatre générations, sa famille perpétue cette tradition, malgré des menaces actuelles comme le dérèglement climatique.

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3 janvier 2025 - leparisien

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