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La recette de la sauce tomate par Michele Cotta

par Pratiks FR

Michèle Cotta, la célèbre journaliste et écrivain, nous donne sa recette et ses trucs et astuces pour savoir concocter une délicieuse sauce tomate à mettre dans une ratatouille ou à utiliser comme accompagnement. Michele Cotta est née à Nice est a toujours gardé une véritable passion pour la cuisine du sud et tout particulièrement la ratatouille. Pour la première fois et en exclusivité pour Pratiks, elle nous révèle quelques unes de ses recettes favorites, ici pour une sauce tomates délicieuse et authentique. Pour la sauce tomate vous aurez besoin de : 5 tomates, 2 oignons, un carré de sucre, 1 peu deau et une pincée de sel et poivre pour assaisonner.

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