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La recette de l'escalope de foie gras aux poires caramélisées de Fabrice Casagrande

par La Voix du Nord

Fabrice Casagrande, chef au restaurant Un moment chez Bacchus de Maubeuge, dévoile sa recette de l'escalope de foie gras aux poires caramélisées. Un plat idéal pour les fêtes !

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2 juillet 2024 - leparisien

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