La meilleure jeune boulangère de France 2024 sera-t-elle Mosellane ?
par Le Républicain Lorrain
Elle aura finalement suivi son instinct, changé de voie professionnelle, pour revenir à ses premières amours de collégienne, la boulangerie. Léna Helck, 21 ans, apprentie à la boulangerie Hubert à Elange, quartier-village de Thionville, a validé sa participation au concours du meilleur jeune boulanger de France. La compétition se déroulera du 19 au 21 novembre, à Auxerre. 18 candidats sont en lice pour remporter un prix. Léna Helck vise un titre. Elle sera épaulée et encouragée par son patron, Frédéric Hubert, dont l’entreprise n’arrête pas de cumuler les distinctions.
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