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La cuisine aux insectes

par France 24 FR

Vers, grillons, sauterelles, scarabées et autres chenilles pourraient bien envahir nos assiettes ces prochains mois. Dans de nombreux pays d'Asie, d'Afrique et d'Amérique centrale, cette pratique est courante. En France, les mentalités commencent à évoluer et les expériences entomophages se multiplient.

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