La cocina Portuguesa vista por Henrique Sá Pessoa
par Michelin Restaurants
El Chef portugués Henrique Sá Pessoa -Restaurante Alma, 2 Estrellas MICHELIN- reflexiona sobre la situación de la cocina portuguesa y sobre la oportunidad y responsabilidad que supone que la gala de la Guía MICHELIN España y portugal 2019 se celebre en su país.
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