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L’ortie

par Capital Santé TV

JC Durousseaud reçoit Françoise Foucaut pour parler plantes dans l’alimentation. L’ortie est une plante riche en protéines de bonne qualité qui n'a rien à envier au soja. Elle contient également du fer et de la vitamine C. Elle est consommée en soupe, en gratin ou en infusion.

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3 juillet 2024 - lequipe

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