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L'Oreiller de la Belle Aurore

par Elle

Saint Graal de tout charcutier digne de ce nom, l’Oreiller de la Belle Aurore se voit revu et corrigé par les virtuoses de la Maison Vérot qui ont fait de ce pâté en croûte XXL l’un des mets les plus convoités de la capitale. Focus sur un monument bicentenaire de la gastronomie française, dont la préparation titanesque n’a d’égale que la richesse de ses saveurs.

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25 novembre 2024 - leparisien

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