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L'Homme est-il le seul singe cuisinier ?

par SCIENCES

Comment le goût de la cuisine est-il venu aux hommes préhistoriques ? Le chef Nicolas Poilevey du CFA Médéric, et le paléoanthropologue Antoine Balzeau, du Musée de l'Homme, dialoguent à propos de l'inventivité des cuisiniers du paléolithique.

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