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L'apprentissage du goût aux enfants

par SANTÉ

La découverte du plaisir de l'alimentation chez l'enfant fait l'objet d'études menées depuis plusieurs années à l'Inrae de Dijon dans le Centre des sciences du goût et de l'alimentation. Un sujet majeur pour accompagner les plus jeunes vers une transition alimentaire plus saine pour leur santé et meilleure pour l'environnement.

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