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L'accord mets-vin des Côtes de Gascogne du chef Jérôme Artiguebere (La Bastide Gasconne)

par La Revue du Vin de France

Le chef de la Bastide Gasconne (Gers), Jérôme Artiguebere, nous propose un accord mets-vin de printemps : filets de rouget au lard noir, carottes confites au cumin et à l'orange avec la cuvée Classic 2012 du Domaine de Tariquet (Côtes de Gascogne). Les ex

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