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Ketchup maison de courge butternut

par Ô délices

Pour accompagner les plats de vos enfants, comme ces nuggets de poulet, je vous propose de réaliser vous-même votre sauce ketchup Optez plutôt pour cette recette de ketchup à la courge butternut, une alternative bien plus saine que les produits industriels de votre supermarché. Je vous montre comment faire ce ketchup savoureux et ultra parfumé dans une vidéo en pas-à-pas ! Combien de temps se conserve ce ketchup ? Comme toutes les préparations de légumes cuisinés maison, ce ketchup va se conserver une semaine maximum au réfrigérateur. Vous pouvez en faire des pots et les stériliser pour conserver plus longtemps (1h30 à 2h à 100 °C), mais une fois ouvert, il faut le consommer rapidement. POUR 2 PETITS BOCAUX 400 g de butternut 1 oignon jaune 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive 5 grosses pincées de sel 1/2 c. à café de gingembre râpé 1/2 c. à café de muscade 1/2 c. à café de cannelle 1/2 c. à café de paprika fumé 1 cuillerée à soupe de sucre 25 cl d’eau 3 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre #odelices #ketchup #butternut #faitmaisoncuisine #faitmaison #cuisine #épices #recettefacile #recettedecuisine #courge

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