How thinking green goes beyond the plate - Emily in Paris’s Lucas Bravo and Chef Spiwack, Anona
par Michelin Restaurants
Emily in Paris’s Lucas Bravo and the show’s culinary consultant Thibaut Spiwack chef of Restaurant Anona awarded 1 Star and a MICHELIN Green Star, chat about plant-based cuisine, how thinking green goes beyond the plate, and what it’s really like cooking for television.
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Credits: @thebeigepill
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