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Hachis parmentier britannique - Shepherd's pie

par Ptitchef FR Cloud

Le Sherpherd's pie, ou Cottage pie, est la version britannique du hachis parmentier. Une recette classique dont personne ne peut se lasser tant elle plaît depuis la nuit des temps ! Petit, on adorait manger notre hachis parmentier à la petite cuillère, voire même avec des morceaux de pain. Grand, on se ravit de le cuisiner et de l'aromatiser comme bon nous semble.D'ailleurs niveau aromatisation, vous remarquerez que dans la recette de nos voisins anglo-saxons, bon nombre d'ingrédients sont ajoutés, notamment des légumes, afin de rendre ce plat encore plus complet ;-) On n'oublie pas non plus le côté ultra pratique et anti-gaspillage de ce plat ! En effet, si vos pommes de terre sont en train de rendre l'âme dans leur cagette de bois, c'est l'occasion de leur donner une seconde jeunesse ! Ajoutez à cela les restes de viandes hachées qui traînent dans le frigo, des carottes, des tomates et voilà ! À vos fourneaux ;-)

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24 novembre 2024 - leparisien

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