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Gilles Daveau, cuisinier formateur : "C’est quand même un bouleversement total"

par franceculture

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Des repas végétariens dans les cantines scolaires deviennent obligatoires à partir de ce vendredi 1er novembre, au moins une fois par semaine. Premier et second degré sont concernés, selon la loi Egalim.Reportage à retrouver sur notre site internet https://www.franceculture.fr/emissions/hashtag

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