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Gastronomie collective

par France 24 FR

Alors qu'on fête la gastronomie dans toute la France les 20, 21 et 22 septembre, l'heure est à la collaboration et au partage d'espaces dans l'univers pourtant compétitif de la restauration. Le concept de "cuisines partagées", très répandu aux Etats-unis, commence à prendre de l'ampleur en France.

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9 janvier 2025 - lequipe

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